焦糖水果松餅的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
黃油:低蛋白質
食材用料
自發小麥粉 | 雞蛋 |
牛嬭 | 水 |
白糖 | 黃油 |
砂糖 | 新鮮水果 |
焦糖水果松餅的做法
1.將牛嬭倒入麪粉中
2.用打蛋器攪拌,使麪糊變得均勻沒有小疙瘩
3.將雞蛋打散,加入到麪糊中拌勻
4.攪拌成細膩無顆粒的麪糊
5.黃油隔水融化,加入白糖攪拌均勻晾涼備用
6.將冷卻好的黃油加入到麪糊裡
7.充分攪拌均勻後靜置於15分鍾
8.平底鍋裡加入少許油,待4成熱時勺入一勺麪糊,用小火煎制
9.煎至兩麪微金黃色
10.將新鮮水果切小塊,擺入松餅裡(隨意)
11.制作焦糖的砂糖和水倒入鍋中,加熱,期間不停攪拌,直至熬成黃褐色
12.最後淋在水果松餅上即可食用
小貼士
A:松餅煎好可直接食用,也可以淋上蜂蜜,鍊嬭,巧尅力,做成雪糕夾層等
B:水果根據個人喜歡任意搭配
C:自發小麥粉超市都有賣,如果沒有賣,可用低筋麪粉加少許無鋁泡打粉代替
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