口水雞絲麪的做法
健康功傚
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
麪條 | 雞胸肉 |
黃瓜 | 香蔥 |
花生碎 | 蒜末 |
薑末 | 鹽 |
糖 | 醬油 |
豆豉 | 花椒麪 |
油潑辣子 | 醋 |
口水雞絲麪的做法
1.麪條在鍋內蒸8分鍾
2.將蒸過的麪條加涼水漲條(用涼水泡)
3.蒸麪的水裡加鹽,雞胸肉片薄後,在水裡煮2分鍾後關火,浸4分鍾後撈出切絲
4.將蒜末、薑末、豆豉、醬油、鹽、糖、醋、花椒麪、蔥花和花生碎依次加入盆內攪拌均勻,
5.漲好的麪條瀝乾水分後加香油拌勻
6.碗底加點黃瓜或其他菜碼,盛入麪條。雞絲,澆上汁子,撒少許蔥花和花生碎即可。
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