健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
豆腐:潤燥
蘑菇:提神

食材用料

牛肉大醬湯的做法

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  1.原料圖。牛肉切絲，豆腐、洋蔥、蘑菇切片，番茄切塊（我番茄放多了湯喫到最後會有澁味，可以放少點），香蔥切末。

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  2.鍋內少量油，入洋蔥爆香。

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  3.放牛肉絲稍炒幾下，加一點料酒。

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  4.放蘑菇繼續炒。

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  5.加番茄炒。

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  6.放入豆腐炒幾下。

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  7.加一勺韓國大醬，用勺子壓化開。

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  8.加淘米水（我因爲米少，淘米水不濃）沒過食材，中小火10分鍾。

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  9.最後挑出熟後自然脫開的番茄皮，加點香蔥即可。