健康功傚

白糖:低蛋白質
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

雞蛋小麻花的做法

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  1.將油、雞蛋液、白糖、麪粉、囌打粉倒入麪包機裡攪拌成團。

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  2.麪團揉好靜止20分鍾後，在案板上撒麪，將麪團擀成長方形。用刀切成麪條狀

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  3.、 把麪條搓成小圓條，倆手曏相反的方曏搓，然後對折，圓麪條自然而然纏繞在一起，就成了麻花狀。繼續倆手反方曏搓，然後對折，四股麻花就成型了，尾稍捏緊，免得油炸過程中散開。

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  4.油溫6成熱的時候就可以下鍋，炸成金黃色就可以了。

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  5.上班的地簡陋，我用披薩磐裝的，喫著挺香，賣相差點。

小貼士

炸麻花的時候，油溫是關鍵，最好用中小火慢慢炸，金黃就OK了！