健康功傚

五花肉:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中

食材用料

鹵水拼磐的做法

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  1.把五花洗淨，豬皮刮洗乾淨，馬鈴薯去皮，雞翅洗淨

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  2.準備好調料

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  3.先將五花肉、雞翅根、馬鈴薯在鍋中略煎片刻，先煎五花肉，會有少量油出來。然後將鍋中放入調料炒香。

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  4.將煎過的肉、雞翅根、馬鈴薯放入鍋中炒，加入老抽及生抽調味調色。

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  5.炒香後，加入清水或高湯老湯，大火煮沸，轉小火慢慢燒，大約1小時30分至2小時就可以完成，在出鍋前看味道是否需要加入鹽調味即可。

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  6.盛磐。