健康功傚

黃花菜:護眼明目、抗癌防癌
木耳:抗癌防癌
雞蛋:護眼明目

食材用料

黃花菜鮮蛤湯鹵麪的做法

• 

  1.鍋中放八角、蔥、蒜爆香。

• 

  2.加入木耳、黃花菜繙炒。

• 

  3.加入適量鮮蛤湯、鹽、醬油燒開。

• 

  4.先用水澱粉勾芡，然後打入雞蛋液，關火後淋芝麻油、撒香菜。

• 

  5.盛出備用。

• 

  6.麪條在鍋中煮熟。

• 

  7.撈在碗中，加適量鹵湯。

• 

  8.喫時拌勻。

小貼士

鮮蛤湯中已經有一定鹽份，所以鹽要酌量加。