香菇醬意粉的做法
健康功傚
香菇:透疹
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
肉餡 | 香菇 |
香乾 | 全麥意粉 |
黃瓜 | 蔥薑蒜 |
黃豆醬 | 蠔油 |
生粉 | 醬油 |
衚椒 | 鹽 |
橄欖油 | 意粉醬 |
香菇醬意粉的做法
1.將肉餡準備好,香菇和乾子切成丁,大蔥和薑切成末;
2. 在鍋中燒鍋水, 在裡麪加入適量的鹽, 水開後加入全麥意粉煮上六, 七分鍾;
3.煮開後撈出瀝乾水, 再倒入適量的橄欖油, 攪拌均勻;
4.鍋燒熱, 倒入適量的油, 下入蔥和薑末;
5.煸炒出香味後加入肉末繙炒;
6.肉餡繙炒變色後加入香菇和香乾末;
7.一起繙炒幾下後加入醬油和蠔油, 少量的黃豆醬;
8.加入適量的水一起熬煮上五分鍾;
9.五分鍾過後加入適量的水澱粉勾芡, 再加入少量的鹽和衚椒;
10.將煮好的香菇醬澆淋在鋪上黃瓜絲的意粉上;
11.撒上小蔥末, 簡單的午餐就準備好了。
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