健康功傚

羊肉:保護神經系統
桂皮:溫中
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

廻鍋羊肉的做法

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  1.羊肉500尅。

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  2.羊肉冼淨放進開水裡去羊醒味。

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  3.再撈出用清水沖冼數遍，放進電壓鍋裡加清水，薑片，桂皮，八角燜15分鍾。

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  4.燉好的羊肉。

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  5.將燜好的羊肉改刀。

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  6.鍋裡燒油放進辣椒炒香後倒進羊肉，加適量的精鹽炒片刻。

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  7.調入生抽炒勻，

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  8.調入生抽炒勻。

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  9.再倒原味羊湯，孜然粉，調味鮮將羊肉煮入味。

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  10.收汁，放進香菜，雞精炒勻即成。

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  11.廻鍋羊肉即成。