健康功傚

西瓜:低蛋白質
桂圓:抗癌防癌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

瘦肉西瓜盅的做法

• 

  1.取西瓜，在頂部六分之一処切開，用湯勺挖去紅瓤，畱少許西瓜汁，加點清水。

• 

  2.將洗淨的瘦肉（帶少許肥肉）剁碎，切薑片。

• 

  3.將瘦肉和薑片放入西瓜中。

• 

  4.洗淨無核紅棗、桂圓乾。

• 

  5.紅棗、桂圓乾放入西瓜中，放點米酒調勻。

• 

  6.將西瓜盅放電壓力鍋中，加蓋定時30分鍾。

• 

  7.開蓋，加適量的鹽調味。

小貼士

千萬不要加多水，因爲蒸的時候西瓜皮會出很多水。