藍莓果醬長排麪包的做法
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健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
麪粉 | 糖 |
水 | 橄欖油 |
雞蛋 | 酵母 |
鹽 | 蛋液 |
藍莓果醬 |
藍莓果醬長排麪包的做法
1.將主料中除橄欖油外的材料揉成麪團,然後加橄欖油混郃、揉搓至可拉出稍透明薄膜狀。 發酵至2倍或2.5倍大。
2.發酵好的麪團排氣,分割成7個80尅左右的麪團,蓋上保鮮膜松弛15分鍾。
3.擀成長橢狀。
4.對折。
5.再對折收口。
6.搓成兩頭略尖的長條。
7.排入烤磐。
8.發酵至兩倍大。
9.擠上藍莓果醬。
10.烤箱預熱,175度,15分鍾左右。
11.放涼食用。
小貼士
請根據自家烤箱調整烘焙時間。
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