健康功傚

豇豆:低蛋白質

食材用料

豇豆雲耳炒藕片的做法

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  1.原料圖

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  2.豇豆擇段用鹽水浸泡20分鍾

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  3.蓮藕削皮切片用醋水浸泡，這樣不會變色，雲耳泡發去蒂撕小朵

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  4.鍋內入油和蒜末炒香，因爲豇豆炒不熟的話喫了會中毒，所以先放入豇豆炒至半熟

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  5.接著下蓮藕和木耳繙炒至熟，可以挑出一根豇豆試下熟了沒

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  6.最後入鹽和雞精調味即成

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  7.成品圖

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  8.成品圖