蠔油香菇炒豆腐的做法
健康功傚
香菇:透疹
豆腐:潤燥
食材用料
香菇 | 豆腐 |
油菜 | 蔥 |
薑 | 雞精 |
鹽 | 蠔油 |
蠔油香菇炒豆腐的做法
1.豆腐切丁入加了鹽的沸水中焯熟。
2.香菇洗淨去蒂。
3.香菇切丁。
4.鍋中放油,放蔥、薑炒香。
5.加入香菇繙炒。
6.炒至香菇略軟。
7.加入豆腐輕顫炒勺。
8.加入蠔油。
9.加入適量水煮,輕常晃動鍋子。
10.加入油菜輕繙。
11.湯汁收得差不多即可出鍋。
小貼士
1、豆腐要輕輕繙炒
2、炒制過程不用再放鹽
3、豆腐淡鹽水略炒既可去豆腥,又可不破碎。
香菇:透疹
豆腐:潤燥
香菇 | 豆腐 |
油菜 | 蔥 |
薑 | 雞精 |
鹽 | 蠔油 |
1.豆腐切丁入加了鹽的沸水中焯熟。
2.香菇洗淨去蒂。
3.香菇切丁。
4.鍋中放油,放蔥、薑炒香。
5.加入香菇繙炒。
6.炒至香菇略軟。
7.加入豆腐輕顫炒勺。
8.加入蠔油。
9.加入適量水煮,輕常晃動鍋子。
10.加入油菜輕繙。
11.湯汁收得差不多即可出鍋。
1、豆腐要輕輕繙炒
2、炒制過程不用再放鹽
3、豆腐淡鹽水略炒既可去豆腥,又可不破碎。
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