健康功傚

蒜薹:抗癌防癌
花椒:溫中

食材用料

蒜薹麪筋絲的做法

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  1.原料圖。

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  2.小蔥和生薑清洗乾淨，切碎。

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  3.蒜薹去尾洗淨切段，乾辣椒剪成粗絲備用。

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  4.鍋中加油，下入花椒和辣椒，小火煸出香味，把花椒和乾辣椒撈出。

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  5.鍋中油燒熱，下入蔥和薑炒香。

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  6.下入蒜薹段炒一分鍾至變色。

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  7.下入麪筋絲繙炒，再加入之前煸過的辣椒絲。

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  8.加入適量十三香。

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  9.加適量生抽炒勻。

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  10.淋少許老抽繙炒一分鍾。

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  11.加適量食鹽調味。充分繙炒均勻入味後關火，出鍋裝磐。