五彩火龍果魚丁的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
龍利魚 | 衚蘿蔔丁 |
玉米粒 | 鮮蠶豆 |
火龍果 | 鹽 |
料酒 | 白糖 |
雞精 | 味精 |
澱粉 |
五彩火龍果魚丁的做法
1.龍利魚一條,切成丁,加適量鹽,白糖,料酒,雞精,味精,澱粉碼味
2.衚蘿蔔切丁,和玉米粒,鮮蠶豆一起過開水焯熟
3.火龍果切兩半,挖掉裡麪的果瓤
4.將醃好的魚丁入熱油中滑炒
5.看魚丁發白,加入焯熟的配料加鹽,料酒,雞精等調料炒幾下,勾點薄芡,即可出鍋
6.將火龍果果肉加入炒好的魚丁中,填入火龍果殼中
小貼士
水果不能入鍋炒,等菜裝磐時再放入,這樣保持了水果的清香
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