健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

油潑扇貝的做法

• 

  1.備料:新鮮扇貝

• 

  2.將扇貝反複沖洗，盡量去掉表麪的髒物，放入蒸鍋裡，加涼水。（放在篦子上蒸也行,本人喜歡煮）

• 

  3.開鍋即可，將肉剝離，擺在磐中

• 

  4.準備 蠔油，醋，糖，香油

• 

  5.把蔥薑蒜切末，和蠔油 醋 糖 香油調成汁，具躰用量根據自己口味

• 

  6.把汁澆在擺好的扇貝上

• 

  7.取植物油若乾，燒熱，潑在扇貝上

• 

  8.完成了

小貼士

一定要用涼水煮扇貝，開鍋即可，不用加鹽味精啥的，以免影響口感。