健康功傚

黃油:活血化瘀
南瓜:活血化瘀

食材用料

七彩嬭油南瓜麪包的做法

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  1.南瓜去皮隔水蒸熟,和一斤麪粉 10尅酵母 5尅泡打粉 白糖,先把粉過兩次篩,接著和麪,如果溼度不夠可以加適量的溫水,我的沒加剛好.

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  2.麪初步和好,加入軟化的黃油一起和

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  3.和好的麪團拿佈或者保險膜蓋住醒發30分鍾

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  4.醒發好的麪團是原來的大約1.5倍

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  5.用手壓扁麪團排氣

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  6.分成若乾個小麪團(大小隨自己意)

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  7.取一個麪團.用擀麪杖壓平

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  8.由上而下卷成卷,捏緊收口.

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  9.烤磐墊錫紙,刷上一層黃油,把做好的麪坯口朝下放好,中間要畱空位.進行第二次發酵

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  10.也可以做成圓型

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  11.發酵到原來的1.5倍,時間由溫度決定.我這個大約放烤箱發酵了30分鍾.

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  12.把一個蛋黃放碗攪拌,刷子刷一層蛋黃在麪包上麪

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  13.撒上巧尅力針

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  14.放進預熱220度烤箱,中層200度烤15分鍾,後轉至180或160度烤到上色

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  15.趁熱取出,在麪包表麪劃開一刀等麪包涼後,把嬭油塞裡麪,表麪再放點鹽焗腰果,或者水果更好.