酸湯肥牛的做法
健康功傚
肥牛:補脾胃、強筋骨、益氣血
香菇:活血化瘀
金針菇:活血化瘀
食材用料
肥牛 | 香菇 |
金針菇 | 泡椒 |
鹽 | 雞精 |
大蒜 | 生薑 |
酸湯肥牛的做法
1.準備酸湯肥牛的材料;金針菇適量、肥牛適量、水發香菇適量、生薑、大蒜數片、泡椒一袋
2.金針菇去尾後洗淨,用肥牛包成金針肥牛卷放入冰箱中冷藏備用
3.鍋中加入適量的油燒熱
4.放入薑片、蒜片炒香
5.加入適量的清水
6.將香菇倒入鍋中燒開,加入適量的泡椒水,將泡椒切開放入繼續燒開後加入適量的鹽、雞精調味
7.將肥牛金針卷依次放入鍋中
8.鍋中煮至肥牛變色後將肥牛卷取出,將湯汁倒入玻璃磐中後,將肥牛卷整齊碼放在玻璃磐中,淋入適量的白醋調味後即可
9.鹹鮮酸辣的酸湯金針肥牛出鍋任君享用啦,兒子已經拿好筷子在一旁等著啦。
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