健康功傚

花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

尖椒蒸鮁魚乾的做法

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  1.鹹鮁魚喫的時候先用水泡一個小時，這樣喫不會覺得太鹹

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  2.將鹹鮁魚清洗乾淨，切成塊，放入磐中

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  3.尖椒切成圈，大蔥切末，生薑切片

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  4.在磐子底部鋪上薑片

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  5.撒上切好的蔥花，淋上花生油和一勺料酒

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  6..在撒上乾花椒粒

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  7.鋪上尖椒圈

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  8.上鍋蒸，蒸制20分鍾左右，待鹹魚蒸透

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  9.蒸好的鹹魚把磐子裡的水倒掉即可

小貼士

魚是鹹的，不要放鹽。