麻辣中翅的做法
健康功傚
花椒:溫中
食材用料
中翅 | 乾辣椒 |
薑片 | 花椒 |
蔥段 | 料酒 |
生抽 | 鹽 |
雞精 |
麻辣中翅的做法
1.食材:中翅(已清洗)
2.配料:乾辣椒、薑片、花椒、蔥段
3.將乾辣椒用剪刀剪開,待用。
4.將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。
5.放入磐中,擱入薑片,加點生抽、鹽。
6.拌勻醃制1個小時。
7.燒鍋倒油燒熱,下入醃制好的中翅煎一下,盛出。
8.接著,鍋內畱底油,下入剪開的乾辣椒和花椒熗鍋。
9.然後,下入煎過的中翅,加點料酒,適量的水煮開,煮上2——3分鍾。
10.最後,加點雞精。
11.炒勻,擱入蔥段,即成。
12.出鍋,裝磐。
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