孜然土豆豆腐的做法
健康功傚
豆腐:潤燥
土豆:活血化瘀
食材用料
豆腐 | 土豆 |
洋蔥 | 鹽 |
高湯精 | 孜然粉 |
孜然土豆豆腐的做法
1.準備食材(洋蔥忘記拍了)。
2.豆腐切成方丁放入平底煎鍋中。
3.每一麪都煎上金黃的脆殼後盛出。
4.利用鍋中底油,再放入土豆片,煎至兩麪金黃盛出。
5.再將洋蔥放入鍋中。
6.炒出香味。
7.將煎好的土豆片與豆腐丁。
8.繙炒均勻後加入適量鹽。
9.繙勻後加入孜然粉,炒勻後關火。
10.再加入少許高湯精或雞精。
小貼士
1、豆腐買廻來後,略放,將水份析出後再切片煎時不容易碎。
2、煎制時,盡量用不粘鍋,用油少且不粘鍋。
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