健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

糖水黃桃的做法

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  1.玻璃瓶用沸水燙兩分鍾，取出晾乾備用。

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  2.黃桃洗淨去皮核、切塊，拌入白糖、冰糖醃漬2小時。

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  3.將黃桃連同滲出的果汁全部倒入不鏽鋼鍋中，加清水沒過黃桃。

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  4.中小火加熱10分鍾煮至黃桃軟，呈透明。

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  5.加入檸檬汁攪勻關火。

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  6.溫熱後裝入玻璃瓶中密封倒置，冷藏後享用。

小貼士

1、桃子表麪的羢毛可用食鹽徹底清洗乾淨。

2、煮制時間不宜過久，10-15分鍾且保持中小火狀態，大火煮湯易渾濁、果肉易碎。

3、加入檸檬汁是用來調整甜度，讓糖水黃桃口感更清新。