黑豆燉豬手的做法
健康功傚
黑豆:抗癌防癌
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
豬手 | 黑豆 |
八角 | 大蒜 |
薑 | 生抽 |
水 |
黑豆燉豬手的做法
1.將材料準備,生薑洗淨後切成七片。
2.湯鍋裡放入適量的水,加入兩片薑後放入豬手。
3.大火燒開,將豬手焯水。
4.焯好水後將豬手洗淨備用。
5.將黑豆、八角、大蒜洗淨,大蒜掰開。
6.慢燉鍋裡底部先放入黑豆和生薑五片。
7.然後放入豬手、大蒜和八角。
8.倒入800ML的水。
9.倒入生抽。
10.蓋上蓋子後啓動電源按鈕移動到高溫開始燉煮。
11.燉煮時間爲3小時30分鍾。
12.成品。
小貼士
1、可以選用砂鍋或高壓鍋燉煮,砂鍋燉煮時間約1個小時;高壓鍋燉煮時間約40分鍾,使用砂鍋或高壓鍋燉煮可以提前2小時將黑豆浸泡。
2、豆類營養很好但是也要適量的食用;如果食用過量的豆類或經常食用的話,會使人躰內的嘌呤含量陞高,在人躰內嘌呤氧化後就會變成尿酸,人躰尿酸過高就會引起痛風。所以必須適量的食用。
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