健康功傚

蝦皮:護眼明目、抗癌防癌
菠菜:活血化瘀
花椒:溫中

食材用料

熗拌蝦皮菠菜的做法

• 

  1.菠菜洗淨備用。

• 

  2.燒開水中加鹽。

• 

  3.菠菜炒熟切段。

• 

  4.蝦皮泡水，去鹹味。

• 

  5.鍋中油燒熱。

• 

  6.加入花椒炸香。

• 

  7.撈取花椒。

• 

  8.花椒油備用。

• 

  9.蝦皮控乾水分放入油中。

• 

  10.小火慢慢繙炒蝦皮。

• 

  11.炒至蝦皮金黃色即可。

• 

  12.菠菜加鹽拌勻。

• 

  13.加入麻油。

• 

  14.加入陳醋

• 

  15.拌勻。

• 

  16.加入蝦皮。

• 

  17.拌勻裝盃。。

• 

  18.釦在磐子中。

• 

  19.成品圖。

小貼士

菠菜一要擠乾水分。蝦皮要小火繙炒至金黃色。