健康功傚

西紅柿:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
醬油:活血化瘀

食材用料

西紅柿蝦仁炒雞蛋的做法

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  1.1.西紅柿切塊，蝦仁去皮從腹部拋開對切兩半摘掉蝦線，雞蛋裡放少許鹽和醬油打散備用。

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  2.2.炒鍋中倒油燒熱放入蝦仁煸炒到八成熟。

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  3.3看到蝦仁有點卷曲時滑入雞蛋，盡量包上雞蛋炒散。

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  4.4.在炒散雞蛋的同時放入西紅柿繙炒加少許番茄醬（看個人喜好）和一點點鹽把西紅柿炒到有一點出水加少許雞精出鍋即可。

小貼士

1、雞蛋中加醬油是爲了增加鮮味。                                          
2、番茄醬可以根據個人喜好酌量添加，這樣可以增加濃鬱的番茄味道。                      
3、蝦仁對切兩半可以很好的清除蝦線，還可以增加蝦仁的數量~呵呵。                      我家小饞貓很喜歡這道菜，希望大家喜歡！