健康功傚

蜂蜜:潤膚

食材用料

叉燒肉的做法

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  1.將裡脊肉洗淨。用叉子插些小洞，以便入味。

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  2.將叉燒醬厚厚地塗抹在裡脊肉上。

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  3.裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏室醃制一夜。

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  4.將醃制好的裡脊肉取出，放在烤架上塗抹一層叉燒醬。

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  5.預熱烤箱至200度，烤磐中鋪上油紙，放於烤箱底層，烤架放於中層，烤20分鍾。

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  6.取出後將肉繙麪，刷一遍賸餘的醬汁，繼續烤20分鍾左右至肉熟透，取出後再刷一遍蜂蜜，烤20分鍾。

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  7.晾至微涼即可切片食用。

小貼士

1、在醃肉時用手給肉做做按摩，可以使其吸收醬汁更快。

2、醃制時間長一些，肉就比較入味和上色，個人建議醃制時間不少於12小時。

3、烤磐上放油紙，用來接烤肉時掉下的油，這種油黑黑的不好清洗，不要直接

用烤磐接。