鉄鍋蛤蜊的做法
健康功傚
蛤蜊:護眼明目、抗癌防癌
食材用料
蛤蜊 | 蔥花 |
鉄鍋蛤蜊的做法
1.文蛤提前用淡鹽水吐沙,洗淨。
2.鉄鍋用旺火加熱至冒菸。
3.放入文蛤。
4.用炒勺繙動幾下。
5.蓋蓋。
6.燜至文蛤開口,馬上關火。
小貼士
文蛤需要用淡鹽水浸泡吐沙。
蛤蜊最好食用新鮮的,如果買來後不能及時食用,就要冷凍保存。但在冷凍前,也要讓其吐沙,洗淨後瀝乾再冷凍 。
蛤蜊:護眼明目、抗癌防癌
蛤蜊 | 蔥花 |
1.文蛤提前用淡鹽水吐沙,洗淨。
2.鉄鍋用旺火加熱至冒菸。
3.放入文蛤。
4.用炒勺繙動幾下。
5.蓋蓋。
6.燜至文蛤開口,馬上關火。
文蛤需要用淡鹽水浸泡吐沙。
蛤蜊最好食用新鮮的,如果買來後不能及時食用,就要冷凍保存。但在冷凍前,也要讓其吐沙,洗淨後瀝乾再冷凍 。
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