健康功傚

花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

醬爆烏賊的做法

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  1.烏賊洗淨去掉表皮。

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  2.在烏賊板上打十字花刀。

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  3.切成塊。

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  4.切好的烏賊入鍋中焯水盛出備用。

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  5.薑切絲。

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  6.乾黃醬放入碗中加適量清水拌勻。

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  7.熱鍋下油，放入薑絲熗鍋。

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  8.放入烏賊。

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  9.旺火爆香。

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  10.加入乾黃醬。

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  11.加入白砂糖。

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  12.旺火炒勻盛磐即可。

小貼士

此菜須旺火爆炒。
烏賊焯水時間不要太長。