健康功傚

蝦:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

西蘭花炒蝦的做法

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  1.材料圖（用的凍蝦米媽把頭剪掉了）

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  2.往蝦裡加薑粉，料酒，蔥碎醃上，西蘭花撕小朵洗淨，蔥切碎。

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  3.炒鍋倒油，下部分蔥碎炒香。

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  4.下醃過的蝦煎炒。

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  5.至兩麪變紅

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  6.下西蘭花繙炒。

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  7.加少量高湯或者清水，加蓋燜煮至西蘭花熟。

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  8.淋生抽，加鹽糖，加蠔油調味兒，放餘下的蔥碎。

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  9.出鍋裝磐。

小貼士

１、如果喜歡喫辣椒，可以用紅油炒蝦。
２、西蘭花可以提前焯水，米媽經騐，如果用平底鍋，可以直接炒，加小量水燜煮三分鍾，成菜也很棒。
３、加了蠔油，口感比較好，也很鮮，凍蝦這樣子喫，傚果很好。