健康功傚

紅棗:活血化瘀

食材用料

紅棗杞子糕的做法

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  1.準備所需食材

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  2.紅棗放清水浸泡乾淨，去核，放料理機

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  3.加入100g左右的水，打成泥

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  4.將棗泥過濾（濾出沒打碎的的棗塊也放一邊待用，別倒掉哦！）

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  5.馬蹄粉裡加入過濾後的棗汁，攪拌均勻成粉漿，放一邊備用

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  6.起鍋，200g左右的清水裡倒入澱粉，攪拌均勻

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  7.開小火，將砂糖倒入，攪拌至融化，開小中火將粉漿煮沸，要不停的快速攪拌，成白色粉糊

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  8.關火，倒入椰汁，攪拌均勻

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  9.將攪拌好的澱粉糊倒入馬蹄粉漿內，攪拌均勻

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  10.加入浸泡乾淨的枸杞和剛過濾掉的大塊棗泥，攪拌均勻

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  11.將粉糊舀入矽膠模具內

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  12.上鍋大火蒸25分鍾，等涼後脫模即可食用（熱的也好喫喲！）