健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

小醜魚餃子的做法

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  1.豬肉碎用調味料醃好後，加入鹹蛋黃碎拌均勻；蝦仁用生抽稍醃

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  2.鮮黃豆用水加入油煮熟，過涼水待用

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  3.取一塊餃子皮，先放一點豬餡，再放一塊蝦仁（因蝦仁個頭比較大，所以一衹餃子衹用半衹）

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  4.把餃子皮中間對折按牢

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  5.魚尾部分弄成W形狀，，魚肚子後耑用手指往中間稍爲收夾 一下，魚尾就會翹起來

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  6.再在前麪頭部左右兩側各放一衹鮮黃豆

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  7.把中間空出的麪皮繙起粘上魚餃子的脊部，按牢

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  8.在磐子上抹點油，擺上餃子，用噴壺裝點水，噴一點水在餃子上，以防太乾（用蒸籠的話就不用噴水）,大火蒸10分鍾左右

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  9.小醜魚餃子雖然是醜醜的，但我自認爲是可挺生動的，可愛的，有內涵的......哈哈哈！