乾煸豆角的做法
健康功傚
扁豆:活血化瘀
花椒:溫中
食材用料
扁豆 | 肉末 |
榨菜末 | 乾辣椒 |
老抽 | 花椒 |
蒜粒 | 鹽 |
味精 |
乾煸豆角的做法
1.扁豆兩頭撕去老筋,掰成兩節,洗淨,控乾。
2.燒熱250尅油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皺時,用笊籬撈出控淨油
3.另取鍋燒熱,用1大勺油爆香肉末、乾辣椒、花椒、榨菜、蒜粒
4.倒入老抽、扁豆繙炒,扁豆熟透時關火,放鹽和味精,炒勻即可
扁豆:活血化瘀
花椒:溫中
扁豆 | 肉末 |
榨菜末 | 乾辣椒 |
老抽 | 花椒 |
蒜粒 | 鹽 |
味精 |
1.扁豆兩頭撕去老筋,掰成兩節,洗淨,控乾。
2.燒熱250尅油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皺時,用笊籬撈出控淨油
3.另取鍋燒熱,用1大勺油爆香肉末、乾辣椒、花椒、榨菜、蒜粒
4.倒入老抽、扁豆繙炒,扁豆熟透時關火,放鹽和味精,炒勻即可
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