健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

蠔油菜心麪的做法

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  1.波紋麪一塊用開水浸泡，散開後過冷水，備用

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  2.蠔油、頭抽、白糖適量加少許水調開，備用

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  3.調好的料汁和泡好的麪餅

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  4.菜心洗淨後，鹽水浸泡十五分鍾，控乾水分，斜刀切好，備用

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  5.鍋燒熱倒入橄欖油，放入麪餅，上麪鋪菜心，竝將料汁倒入鍋中，蓋鍋蓋，待蓋邊冒出熱氣後，繙炒

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  6.歐野，出鍋了，伴著陽光笑一個吧。。。

小貼士

鍋子，是買的無油菸鍋，做菜很簡單，取之健康清淡的原則；
雖無鉄鍋出品香，但也無油菸之煩擾。。。
仁者見仁，智者見智吧。