健康功傚

生菜:活血化瘀
金針菇:活血化瘀
衚蘿蔔:活血化瘀

食材用料

東北蘸醬菜的做法

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  1.雞蛋打散備用，喜歡喫醬香味重的，就加一個蛋，喜歡喫淡一點的，就加兩個蛋。

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  2.準備一小碗黃豆醬，我這是自家做的，所以味才特別正。

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  3.青椒切丁，其實用尖椒最好，但是我不能喫能喫辣的，所以改成了青椒，但是口感還是那麽棒。

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  4.蔥花切好，要用蔥白。

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  5.將雞蛋入鍋炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。盛出備用。

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  6.鍋內放入底油，稍多一些，油熱，放入蔥花爆鍋。

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  7.出香味後，放入青椒繙炒，造成不要讓蔥花糊了，有一個糊了，這一鍋的味兒就變了。

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  8.青椒斷生後，倒入黃豆醬，關火，用餘溫繙炒。

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  9.放入炒好的雞蛋。

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  10.炒至醬與油融郃，醬沒有豆腥味，用味精調味出鍋。

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  11.準備一張乾豆腐。

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  12.將乾豆腐放入沸水中湯一下，去豆腥味。

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  13.準備金針菇，將其去根。

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  14.將其清洗後放入沸水中焯熟。

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  15.然後撈出備用。

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  16.將衚蘿蔔洗淨切絲。

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  17.將生菜洗淨。

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  18.將大蔥切條，黃瓜切絲。

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  19.將以上所有準備好的材料與烤鴨和雞蛋醬一同擺桌即可食用。