水煮牛肉的做法
健康功傚
花椒:溫中
食材用料
牛肉片 | 豆腐皮 |
芹菜 | 小米辣 |
生菜 | 豆芽 |
蒜苗 | 鹽 |
水澱粉 | 花椒 |
乾辣椒 | 山西老陳醋 |
大蔥節 | 薑片 |
味精 | 雞精 |
蒜片 |
水煮牛肉的做法
1.牛肉用適量鹽和水澱粉醃制備用,鍋內加入牛油和適量食用油燒熱,加入小米辣、薑片、蒜片、適量花椒、郫縣豆瓣和大蔥節小火炒香加入清水(量自己定)燒開調味;再加入所有配料煮至斷生撈入大碗內備用
2.鍋內的湯保持沸騰狀態,加入牛肉煮一分鍾左右導入碗裡
3.把鍋清洗乾淨加入適量食用油、乾辣椒、花椒和老陳醋燒熱至不在冒油花時倒在牛肉上即可
0條評論