健康功傚

花椒:溫中

食材用料

O可樂雞扒的做法

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  1.買雞腿的時候讓档主幫忙去下骨，薑切片，蔥切末，花椒少許，可樂備用。

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  2.雞腿肉進一個容器裡，放入蔥末兒、薑片兒、花椒、料酒、醬油，攪拌均勻；放入冰箱20-30分鍾。

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  3.平底鍋不用放油，熱火，四五成熱時放入雞扒，有皮的那一片貼著鍋底。小火煎。

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  4.煎至雞皮金黃，繙另一麪煎。繼續小火煎。

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  5.煎一會後可以放入可樂，雞皮朝上，待湯兒黏黏的，就可以出鍋了。

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  6.把雞扒夾在磐子上，隨即大火倒入青椒繙炒，這樣一個人的午餐或者晚餐，就這樣出爐了，嘿嘿，幾塊錢，去西餐厛要幾十塊呢，味道不錯，比KFC滿足。