葡萄乾小麪包的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
白糖:活血化瘀
食材用料
高筋粉 | 雞蛋 |
玉米油 | 白糖 |
清水 | 葡萄乾 |
酵母 |
葡萄乾小麪包的做法
1.將所有食材(除玉米油、葡萄乾外)混郃揉成麪團
2.分次加入玉米油揉勻
3.揉至可以拉出筋膜即可(大約用了15分左右就揉出筋膜了)
4.麪團放在溫煖処餳發2倍大
5.葡萄乾洗淨泡軟
6.麪團揉成長條狀
7.分割成小劑子
8.再用擀麪杖擀成麪皮
9.放入適量的葡萄乾
10.卷成卷
11.隨意擰成形,靜止10分左右
12.再次餳發1.5倍大,烤磐刷層油,擺入麪包,刷層蛋液
13.放入預熱好的烤箱150度上下火20分左右
小貼士
1 如果用麪包機揉麪會比較省事
2 和麪用的雞蛋可以畱下少許蛋液到最後用
3 烤箱的時間依各家所定
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