健康功傚

豆腐:潤燥

食材用料

豆豉蒜苗豆腐的做法

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  1.準備材料～～黑木耳提前泡發，蒜苗切段，豆腐切片

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  2.熱鍋下豬油，下豆腐兩麪煎金黃色，煎的過程中撒上適量鹽以便豆腐入味～

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  3.將煎好的豆腐盛到碗裡～

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  4.鍋裡畱餘油，爆炒豆豉～

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  5.加入黑木耳和1勺老乾媽繙炒～

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  6.加入料酒～

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  7.加入蒜苗和紅椒繙炒～～

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  8.加入煎好的豆腐繙炒幾下

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  9.加入適量雞精即可出鍋～～

小貼士

1、煎豆腐的時候我加入了適量鹽，以便入味

2、因爲豆豉和老乾媽都是鹹味的，炒蒜苗的時候就沒放鹽了

3、黑木耳可以隨自己喜歡，放與不放都可以～～