雞蛋蝦米韭菜盒子的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
韭菜:活血化瘀
蝦米:護眼明目、抗癌防癌
食材用料
雞蛋 | 韭菜 |
蝦米 | 麪團 |
橄欖油 | 衚椒粉 |
鹽 |
雞蛋蝦米韭菜盒子的做法
1.預先和好的麪團。
2.預先和好的麪團。
3.蝦米浸泡之後跺碎備用。
4.韭菜切成小粒。
5.將三衹雞蛋打發均勻後加入蝦米碎。
6.加入少許鹽與衚椒粉,繼續打發均勻。
7.燒熱鍋倒入比平時炒菜多兩倍的橄欖油,倒入蛋槳。
8.攤開大火煎香。
9.熄火後將雞蛋弄碎,裝入碗內。
10.待雞蛋冷卻後倒入切好的韭菜攪拌均勻,不需要再放油,因爲炒雞蛋的時候已經放了足夠的油,衹需加入少許鹽即可。
11.擀好麪皮。
12.包好盒子。
13.燒熱鍋,倒入少許橄欖油,將包好的盒子放入中火煎。
14.煎好一麪反轉再煎另外一麪,兩麪煎好熄火。
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