健康功傚

南瓜:活血化瘀
豬肉:潤燥

食材用料

南瓜柳葉蒸餃的做法

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  1.準備半肥瘦豬肉200g 南瓜150g 馬蹄100g

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  2.把豬肉躲成泥，馬蹄躲碎

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  3.豬肉和馬蹄放入一個碗裡，依次加入：蔥薑蒜末，鹽，料酒，澱粉，生抽，香油（可不加） 。然後順著一個方曏攪拌均勻即可

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  4.接下來做餃子皮準備麪粉200g ，放入適量的鹽

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  5.在把事先蒸好的南瓜放入麪粉中攪拌

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  6.搓成光滑的麪團，醒10分鍾

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  7.醒好的麪團搓成長條，再切成等量的小擠子

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  8.餃子皮放入肉餡

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  9.把皮對折，不用捏緊

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  10.從皮的右邊開始從一角往裡折

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  11.下麪皮往後折一點

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  12.再把上方的皮也往後折

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  13.按照14-15的步驟慢慢折，最後完成柳葉餃

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  14.包好的餃子，水開後蒸10分鍾即可

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  15.完成