健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

蘿蔔肉餡餛飩的做法

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  1.蘿蔔洗乾淨擦成絲，撒一些鹽醃制一下水分。

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  2.把蘿蔔絲的水分擠乾，然後剁碎。

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  3.把剁好的蘿蔔和豬肉餡放在一起。

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  4.放五香粉、鹽、醬油、味精、蔥薑末攪拌均勻。

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  5.買的現成的餛飩皮。

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  6.肉餡放在餛飩皮上。

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  7.沿對角線折成三角形，在其中一角沾點水，將另一角折曡上去成抄手狀，將兩耑拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩耑翹起的元寶造型。

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  8.鍋中倒入煮好的大骨湯燒開。

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  9.放入包好的餛飩，中途可以加點涼水，最後撒些香菜盛出即可。

小貼士

餛飩下鍋一定不要大力的用勺去推，輕輕的兜底曏前推就好。