健康功傚

雞蛋:護眼明目
芹菜:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

芹菜炒雞蛋的做法

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  1.芹菜擇去葉子洗淨，先切段後再切成條，紅椒、蒜切絲備用。

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  2.雞蛋打碗裡，加入少量料酒、醬油攪勻。

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  3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下雞蛋煎熟。

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  4.煎熟的雞蛋切成小塊。

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  5.炒鍋放入少量食用油，下蒜絲炒香，下芹菜和紅椒繙炒變軟。

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  6.炒鍋放入少量食用油，下蒜絲炒香，下芹菜和紅椒繙炒變軟。

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  7.調入鹽、衚椒粉調味即可。