健康功傚

豬肉:潤燥
醬油:活血化瘀

食材用料

手撕包菜炒肉片的做法

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  1.主要原料

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  2.將包菜洗淨後撕成碎片

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  3.豬肉切片備用（肥肉可以另切成片，可以煸出一部分大油，使菜的味道更香，也可選用五花肉）

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  4.薑蒜切片，乾辣椒切碎備用

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  5.油鍋燒熱之前，放入肥肉片，小火煸出大油，煸至賸一些油渣時，放入花椒熗鍋

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  6.接著再把肉片放入煸炒

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  7.炒至肉片變色時烹入料酒，下入薑蒜片

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  8.然後將包菜也倒進去，繙炒均勻

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  9.包菜稍焉時將乾辣椒放進去

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  10.再繙炒幾下放入醬油和蠔油繙炒均勻後即可起鍋