綠豆餅的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
綠豆餡 | 早餐餅乾 |
雞蛋 | 澱粉 |
水 | 植物油 |
綠豆餅的做法
1.綠豆餡分成5分,捏成小圓餅,大小和早餐餅一樣。
2.用兩片早餐餅將綠豆餡夾起來
3.雞蛋打散,加澱粉和水調成澱粉糊。
4.將做好的綠豆餅均勻沾上澱粉糊
5.鍋燒熱,倒入植物油(不用過多,比平時炒菜多些)
6.裹好的綠豆餅入油鍋,正反麪各煎(炸)15秒,再用筷子夾起將側麪一圈煎(炸)15秒即可。
小貼士
煎的時間不宜過長,衹要讓雞蛋在熱油裡迅速膨脹,將早餐餅和綠豆餡緊緊包裹在一起就可以了。
油溫不用過高,中火即可。綠豆餡的做法可以蓡照之前的菜譜。
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