健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

水炒雞蛋的做法

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  1.原料圖

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  2.木耳去根焯水投涼撕成小塊，衚蘿蔔去皮切片焯水投涼，蔥葉洗淨切成蔥花裝磐待用；

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  3.雞蛋磕入碗中。

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  4.加入高度白酒，用筷子打散打勻雞蛋液。

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  5.淨鍋坐火，加入鮮湯或水，放入精鹽、雞精燒開。

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  6.倒入雞蛋液。

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  7.用鏟刀慢慢推動雞蛋液，使其受熱均勻，見雞蛋液凝成塊狀時，淋入水澱粉燒開。

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  8.放入配料繙炒均勻。

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  9.裝磐上桌了。