上湯金針菇豆苗的做法
健康功傚
豬肝:利尿
金針菇:活血化瘀
食材用料
瘦肉 | 豬肝 |
豆苗 | 金針菇 |
枸杞子 | 薑 |
蒜 | 生粉 |
油 | 鹽 |
香油 |
上湯金針菇豆苗的做法
1.瘦肉切片,用油鹽,生粉醃一下備用;
2.豬肝切片後,加入生粉等搓洗幾次,以去掉異味與血水,後用油鹽醃一下備用;
3.豆苗切掉根部,洗淨瀝乾;
4.金針菇切掉根部,洗淨瀝乾;
5.枸杞子洗淨一下瀝乾備用;
6.熱油鍋,下薑,蒜,豬肝和瘦肉一起炒香一下;
7.然後加入適量清水以及枸杞子,煮開;
8.水開約3分鍾後即可以下豆苗和金針菇;
9.待食材煮軟變熟後,加適量鹽調味即可!上鍋前滴幾滴香油,味道更好!
小貼士
豬肝容易有異味,可以用生粉或者料酒多洗幾次 ,這樣傚果會比較好~!
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