健康功傚

豬肝:利尿
金針菇:活血化瘀

食材用料

上湯金針菇豆苗的做法

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  1.瘦肉切片，用油鹽，生粉醃一下備用；

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  2.豬肝切片後，加入生粉等搓洗幾次，以去掉異味與血水，後用油鹽醃一下備用；

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  3.豆苗切掉根部，洗淨瀝乾；

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  4.金針菇切掉根部，洗淨瀝乾；

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  5.枸杞子洗淨一下瀝乾備用；

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  6.熱油鍋，下薑，蒜，豬肝和瘦肉一起炒香一下；

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  7.然後加入適量清水以及枸杞子，煮開；

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  8.水開約3分鍾後即可以下豆苗和金針菇；

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  9.待食材煮軟變熟後，加適量鹽調味即可！上鍋前滴幾滴香油，味道更好！

小貼士

豬肝容易有異味，可以用生粉或者料酒多洗幾次 ，這樣傚果會比較好～！