健康功傚

西紅柿:活血化瘀
香菇:活血化瘀
西芹:活血化瘀

食材用料

意大利麪的做法

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  1.準備材料。

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  2.清水燒開後，加一勺鹽，這樣煮出來的意麪更有彈性。

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  3.水燒開後放入意麪，要用筷子把意麪打開，以防粘連。

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  4.如果怕沒煮熟，可以挑一根來嘗嘗。煮熟後過涼水。

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  5.炒鍋燒熱，下黃油，和少許的牛油，到完全融化。

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  6.牛肉碎炒到顔色完全變淡。

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  7.加入鹽，黑衚椒，西芹丁，西芹相對不意熟，所以要第一個放入繙炒。

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  8.再下入洋蔥和香菇絲。

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  9.加入香葉繼續繙炒。

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  10.下西紅柿塊，全程不要加水，西紅柿本身就有足夠的水份了。再此步加入糖少許，和大量的番茄醬。

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  11.煮到醬汁粘稠就可以了。

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  12.再加上一片西紅柿和幾條小黃瓜就要以上桌享用了。

小貼士

糖份要看自己喜歡，西紅柿和番茄醬炒過都會有一些酸酸的，加糖可以調整一下酸度。