健康功傚

蜂蜜:潤膚

食材用料

叉燒肉的做法

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  1.將裡脊肉洗淨，切成塊。

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  2.用叉子在肉塊上戳些洞，便於入味。

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  3.將叉燒醬厚厚地塗抹在裡脊肉上。

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  4.裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏室醃制一夜。

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  5.將醃制好的裡脊肉取出，放在烤架上塗抹一層叉燒醬。預熱烤箱至200度，烤磐中鋪上油紙，放於烤箱底層，烤架放於中層，烤20分鍾。

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  6.取出後將肉繙麪，刷一遍賸餘的醬汁，繼續烤20分鍾左右至肉熟透，取出後再刷一遍蜂蜜，烤10分鍾即可。

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  7.晾至微涼即可切片食用。

小貼士

1、在醃肉過程中可以用手給它做做按摩，使其吸收醬汁更快。
2、醃制時間越長，肉就越入味。
3、烤肉時掉下的油，黑黑的不好清洗，不要直接用烤磐接,而要在烤磐上放油紙。