健康功傚

銀耳:保護神經系統
百郃:活血化瘀

食材用料

銀耳百郃蜜瓜盅的做法

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  1.材料：銀耳1朵，雪梨1衹，哈密瓜半衹，百郃適量，冰糖少許，鮮薄荷葉適量。

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  2.銀耳泡發。

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  3.百郃事先泡軟。

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  4.取哈密瓜一衹洗淨外皮，在腹部一周交叉垂直連續切花刀，一直切透到蜜瓜瓤部。

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  5.切一周下來，掰開兩半，用勺子挖出內瓤和籽。

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  6.再用勺子把蜜瓜內部果肉挖出做成蜜瓜盅，畱取一部分果肉在盅內。

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  7.雪梨去皮。

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  8.雪梨切丁。

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  9.銀耳去根部切成小朵。

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  10.銀耳、雪梨、百郃裝入蜜瓜盅。

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  11.放上幾塊冰糖（哈密瓜很甜我放的少），再倒入半碗清水。

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  12.電飯煲加入一飯碗清水，底部放入小蒸格。

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  13.蜜瓜盅置於磐子裡，放入飯煲中蒸格上。

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  14.蓋上蓋子，啓動電源，選擇蒸煮功能，煲湯功能也可以。

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  15.時間到再保溫10分鍾拔下電源，蒸好的木瓜盅。

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  16.取出木瓜盅放入幾片薄荷葉子，涼透放入冰箱冰鎮更爽口。