健康功傚

豬肉:潤燥
油菜:活血化瘀
番茄醬:活血化瘀

食材用料

番茄小丸子的做法

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  1.準備好食材，豬肉適量，油菜適量，蔥薑少許，香菜少許，番茄醬一袋

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  2.將肉剁成肉餡

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  3.蔥薑切末

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  4.將蔥末、薑末加入肉餡中，竝往肉餡裡加入適量鹽，五香粉，醬油，香油，澱粉和適量水攪打上勁，攪好的肉餡

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  5.將肉餡搓成一個個小肉丸，竝將肉丸放入蒸籠中

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  6.將肉丸上蒸鍋熟，蒸肉丸的同時可以準備好番茄醬，將番茄醬裡加入糖，醋和適量水，澱粉，拌勻，拌好的番茄醬

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  7.鍋放底油，將油菜炒熟

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  8.將炒好的油菜和蒸好的肉丸碼在磐中

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  9.最後將拌好的番茄醬入鍋加熱至出酸甜味，將味汁澆在肉丸上即可，可以點綴少許香菜在上麪，我這個忘點香菜了，呵呵

小貼士

1此菜用量沒有比例，完全可以根據個人口味適量添加，不喜歡味太濃厚的可以放半袋番茄醬即可
2油菜也可以換成其他蔬菜，根據個人喜歡定
3另外肉丸也可以炸熟，但個人感覺炸出來的肉丸太過油膩，所以選擇清淡些的蒸法了